Kinh nghiệm mở cửa hàng thực phẩm sạch thành công!

Kinh nghiệm mở cửa hàng thực phẩm sạch thành công!

Ngày nay, thực phẩm bẩn hay thực phẩm không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng đang tràn lan trên thị trường đồng thời khiến người tiêu dùng cảm thấy e ngại, lo lắng. Chính vì vậy, các cửa hàng thực phẩm sạch mọc lên ngày càng nhiều nhằm đáp ứng nhu cầu của các gia đình đối với nguồn thực phẩm sạch và an toàn.

Nếu bạn đang có dự định kinh doanh thực phẩm sạch nhưng không biết bắt đầu từ đâu để kinh doanh hiệu quả Tuha.vn sẽ chia sẻ với bạn cách lập kế hoạch kinh doanh thực phẩm sạch chi tiết nhằm giúp bạn có thể kinh doanh mở cửa hàng thực phẩm sạch thành công nhé.

cua hang thuc pham sach

Thực phẩm sạch là nhu cầu thường xuyên và cấp thiết của cuộc sống hàng ngày. Ngày nay, khi thực phẩm bẩn, thực phẩm có nguồn gốc không rõ ràng đang ngày một tràn lan trên thị trường Việt Nam, đánh lừa người tiêu dùng, đe dọa đến sức khỏe các gia đình thì nhu cầu về nguồn thực phẩm sạch lại càng trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết. Loại hình kinh doanh này giúp giải quyết những nỗi lo lắng của các bậc phụ huynh, các bà nội trợ trước vấn nạn về thực phẩm bẩn, thực phẩm ô nhiễm ngày một gia tăng. Dường như các chất hóa học độc hại có trong rất nhiều các loại thực phẩm khác nhau, từ tôm cá, rau củ đến các loại hoa quả, bánh, từ đồ ăn tươi sống đến thực phẩm khô, kể cả gia vị gây ảnh hưởng xấu và lâu dài đến sức khỏe của người tiêu dùng. Thị trường thực phẩm sạch hiện nay đầy tiềm năng phát triển do lo ngại thực phẩm bẩn, thực phẩm kém chất lượng gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người tiêu dùng.

Để đáp ứng nhu cầu đó, các mô hình kinh doanh thực phẩm sạch mọc lên ngày càng nhiều. Để kinh doanh cửa hàng thực phẩm sạch thành công, bạn cần có nguồn hàng ổn định, chất lượng sản phẩm tốt đi cùng với đó là phải biết cách bảo quản thực phẩm để kinh doanh lâu dài. Nếu bạn đang có ý định khởi nghiệp kinh doanh thực phẩm sạch thì dưới đây là kế hoạch kinh doanh thực phẩm sạch chi tiết giúp bạn triển khai hoạt động kinh doanh hiệu quả.

1. Khảo sát thị trường xung quanh địa điểm kinh doanh thực phẩm sạch

Bước đầu tiên bạn cần phải làm trước khi muốn kinh doanh thực phẩm sạch đó chính là khảo sát thị trường khu vực bạn dự định mở cửa hàng xem thị trường ở đó có tiềm năng hay không, trong đó bao gồm cả thói quen mua thực phẩm của người dân, thu nhập và mức sống của người dân xung quanh khu vực, khu vực đó đã có cửa hàng kinh doanh thực phẩm sạch nào hay chưa và cách họ đang hoạt động như thế nào. Ngoài ra, các cư dân xung quanh khu vực có nhu cầu với các loại thực phẩm gì, rau gì là chủ yếu đồng thời mức chi tiêu cho thực phẩm hàng ngày khoảng bao nhiêu. Việc khảo sát thị trường xung quanh khu vực bạn dự định mở cửa hàng sẽ giúp bạn hiểu hơn về khách hàng đồng thời đưa ra những kế hoạch kinh doanh phù hợp nhất. Nếu được, bạn nên làm dạng phiếu khảo sát để nắm được nhu cầu về thực phẩm sạch ở khu vực đó. Việc khảo sát thị trường tương đối quan trọng bởi nó giúp bạn có thể lựa chọn được nguồn hàng chất lượng và phù hợp với khu dân cư đó nhằm đáp ứng được nhu cầu của khách hàng. Đồng thời lựa chọn được địa điểm kinh doanh phù hợp, nơi mà người dân có thể chi trả cho nhu cầu mua thực phẩm sạch và có thói quen sử dụng thực phẩm sạch thường xuyên để thuận tiện cho việc mở cửa hàng nhé.

2. Phân bổ nguồn vốn kinh doanh thực phẩm sạch

Để bắt đầu kinh doanh thực phẩm sạch, bạn có thể lựa chọn số vốn kinh doanh khác nhau tùy theo định hướng và quy mô cửa hàng, có thể từ vài chục triệu đồng đến vài trăm triệu đồng. Chính vì vậy bước tiếp theo trong kế hoạch kinh doanh thực phẩm sạch đó chính là phân bổ nguồn vốn kinh doanh sao cho hợp lý nhất có thể. Trong đó chi phí nhập hàng chiếm phần lớn khoảng 25%, chi phí trang trí cửa hàng khoảng 10%, chi phí điện nước và thuê nhân viên tháng đầu khoảng 10%, chi phí mua sắm trang thiết bị khoảng 15%, chi phí thuê cửa hàng khoảng 40%.

cua hang thuc pham sach

3. Tìm nguồn hàng kinh doanh thực phẩm sạch chất lượng

Một yếu tố quan trọng không kém giúp việc kinh doanh thực phẩm sạch của bạn thành công là phải tìm được nguồn hàng ổn định, chất lượng, nguồn gốc xuất xứ cụ thể và đảm bảo được an toàn sức khỏe cho người sử dụng. Đây là bước không thể thiếu được trong việc lập kế hoạch kinh doanh thực phẩm sạch đối với các cửa hàng hiện nay. Thực phẩm phải đảm bảo được sự phong phú, đa dạng đồng thời tươi ngon, sạch sẽ khi đến tay người tiêu dùng đi cùng với đó là cam kết về chất lượng và sự an toàn, không có dư lượng thuốc trừ sâu hay hóa chất. Nguồn hàng kinh doanh chất lượng tốt và đảm bảo sự đa dạng chính là cách giúp cửa hàng của bạn thu hút khách hàng một cách hiệu quả.

Để đáp ứng được nhu cầu của khách hàng, bạn nên liên kết với các đơn vị, nhà vườn cung cấp thực phẩm sạch để có được nguồn hàng tốt, để làm hài lòng khách. Bởi vì khách hàng khi có nhu cầu mua thực phẩm sạch với giá cao hơn so với ngoài chợ là họ muốn nhận được các sản phẩm có chất lượng, nguồn gốc cụ thể và đảm bảo an toàn khi sử dụng, sạch thực sự chứ không phải chỉ trên giấy tờ. Tốt nhất bạn nên có nguồn hàng hay cơ sở liên kết riêng để có thể đảm bảo nguồn cung ổn định và kiểm soát được chất lượng.

4. Thuê và trang trí cửa hàng thực phẩm sạch và mua sắm trang thiết bị

Sau khi tìm kiếm được nguồn hàng kinh doanh thực phẩm sạch, bạn cần phải vạch ra những kế hoạch hoạt động cụ thể của cửa hàng, các khoản chi phí, trang trí cửa hàng và mua sắm trang thiết bị cho cửa hàng kinh doanh thực phẩm sạch của mình. Khi thuê cửa hàng kinh doanh, bạn nên chọn cửa hàng có diện tích phù hợp với quy mô và số vốn của bạn, ưu tiên cửa hàng ở gần khu chung cư, có dân cư đông đúc, nơi người dân có mức thu nhập tốt đồng thời cửa hàng phải có nơi đậu xe và giao thông thuận tiện đi lại.

Sau khi thuê được cửa hàng, bạn cần trang trí cửa hàng sao cho thật thu hút khách hàng và phù hợp để trưng bày các sản phẩm thực phẩm sạch. Gam màu thích hợp đối với cửa hàng kinh doanh thực phẩm sạch đó là các gam màu tươi sáng, mát lành như màu trắng hoặc màu xanh tạo cảm giác thân thiện khi khách hàng bước vào. Nếu có giấy chứng nhận của Bộ Y tế về thực phẩm sạch, an toàn nên treo ở các khu vực giúp khách hàng thuận tiện quan sát khi bước vào cửa hàng của bạn để tạo được sự yên tâm cho khách hàng. Trang trí cửa hàng và mua sắm các trang thiết bị, vật dụng cần thiết cho cửa hàng là điều mà mọi cửa hàng kinh doanh thực phẩm sạch đều cần phải lưu ý.

Ngoài ra, một điều quan trọng không kém trong kế hoạch kinh doanh thực phẩm sạch đó là bạn phải mua sắm các trang thiết bị phục vụ cho việc kinh doanh của cửa hàng, ví dụ như tủ đông, tủ mát, máy tính, rổ nhựa đựng rau củ, kệ sắt siêu thị, … Bạn nên mua các kệ để bày các sản phẩm một cách khao học và gọn gàng để khách hàng dễ dàng lựa chọn sản phẩm. Đồng thời nên có các loại tủ làm mát để rau của quả được bảo vệ lâu hơn. Bên cạnh đó, còn một số vật dụng cần thiết phải mua sắm khác như máy tính, quầy thu ngân, máy POS, camera, điện thoại bàn, các loại túi bọc thực phẩm, ….

5. Thuê và đào tạo nhân viên cho cửa hàng kinh doanh thực phẩm sạch

Một bước quan trọng tiếp theo khi lập kế hoạch kinh doanh thực phẩm sạch đó chính là thuê và đào tạo nhân viên bởi rất nhiều cửa hàng thực phẩm sạch hiện nay mất khách vì nhân viên có thái độ không tốt với khách hàng hoặc không am hiểu về hàng hóa để tư vấn cho khách hàng. Do đó, khi tuyển nhân viên, bạn cần chú ý một số yếu tố đó chính là cần có thái độ ứng xử đúng mực, lịch sự với khách hàng, am hiểu về thực phẩm, nguồn gốc của các loại hàng hóa để tư vấn cho khách hàng. Đi cùng với đó là tính cách chăm chỉ, thật thà, nhanh nhẹn, chăm chỉ trong công việc. Bên cạnh đó, bạn còn cần truyền tâm huyết cho nhân viên và đào tạo nhân viên cách chăm sóc khách hàng như cúi chào khách hàng khi họ đến và đi, tư vấn nhiệt tình, cân đo chính xác và chào tạm biệt khi khách hàng đi.

6. Marketing cho cửa hàng kinh doanh thực phẩm sạch

cua hang thuc pham sach

Bước tiếp theo trong kế hoạch kinh doanh thực phẩm sạch chính là chiến dịch marketing cho cửa hàng. Bạn có thể kinh doanh thực phẩm sạch online bằng cách áp dụng các phương thức khác nhau như tạo website bán hàng, SEO và chạy quảng cáo Google Adwords, xây dựng Fanpage Facebook hay bán hàng trên các Group Facebook, ... Website giúp giới thiệu về cửa hàng, đăng thông tin sản phẩm và bán hàng online. Đây là cách đơn giản và thuận tiện để tiếp cận khách hàng của bạn một cách nhanh chóng. Ngoài ra bạn còn có thể tạp Fanpage Facebook để tiếp cận nhiều khách hàng tiềm năng hiệu quả vì lượng người dùng trên Facebook hiện nay là rất lớn. Rất nhiều bà nội trợ, nhân viên văn phòng công sở bận rộn thường mua hàng online qua Facebook hoặc website bán hàng. Bên cạnh đó bạn có thể chạy thêm quảng cáo hoặc rao vặt bán hàng, giới thiệu cửa hàng trong các Group lớn. Thiết kế website bán hàng online là giải pháp được rất nhiều cửa hàng lựa chọn hiện nay khi kinh doanh mở cửa hàng thực phẩm sạch.

7. Vận hành cửa hàng thực phẩm sạch

Bạn cần xây dựng được thương hiệu và phát triển thương hiệu đó để đông đảo khách hàng biết đến. Một trong những điều đó chính là đặt tên cho cửa hàng, việc đặt tên cho cửa hàng và xây dựng thương hiệu cho cửa hàng thực phẩm sạch của bạn vô cùng quan trọng. Ngoài ra, bạn cần chú ý đế khâu chăm sóc khách hàng bằng việc tư vấn nhiệt tình cho khách hàng, giao hàng nhanh, đúng số lượng và chất lượng. Ngoài ra, nhiều cửa hàng thực phẩm sạch thường xuyên tổ chức các chương trình khuyến mại hoặc đưa các khách hàng thân thiết đi tham quan vườn rau sạch, nơi cửa hàng thường xuyênn nhập hàng. Việc này không chỉ tăng thêm sự gắn bó và giúp khách hàng tin yêu cửa hàng của bạn nhiều hơn.

Trên đây là các bước lập kế hoạch kinh doanh thực phẩm sạch mà Tuha.vn muốn chia sẻ với các bạn, giúp bạn có được những kinh nghiệm mở cửa hàng thực phẩm sạch hiệu quả. Hi vọng rằng bài viết có thể giúp bạn gặt hái được nhiều thành công nhé.